Dagelijks van 9:00 tot 20:00 uur
Kinkerstraat 112, 1053 ED Amsterdam, The Netherlands
Over ons
Over de richting en missie van onze chocoladeproductie
Ons bedrijf dat Nederlandse en Belgische chocolade produceert, is een familiebedrijf dat dezelfde heerlijke smaak van chocolade terugbrengt, die doordrenkt is met liefde en warme herinneringen. We hebben de natuurlijke ingrediënten en smaak van chocolade teruggebracht, waardoor we iedereen inspireren en emoties van geluk en vreugde schenken. Onze missie is eigenlijk simpelweg om vreugde te schenken met behulp van chocolade en die vergeten momenten te herscheppen waar iedereen zo lang op wacht.
Chocolade van ons bedrijf gaat over het overbrengen van lichaam en emoties, over het vertellen van ons ambacht en het reproduceren ervan in het hoofd van elke klant. Het gaat hier om gevoelens die je zo graag wilt uiten, maar waarvoor je soms de woorden niet kunt vinden, en wij zijn er, samen met heerlijke chocolade, die al op zijn beurt wacht. Het gaat hier om het succesvol combineren van Nederlandse vindingrijkheid en Belgische verfijning en smaak om chocolade te creëren die op emotioneel niveau alles kan. We proberen er te zijn wanneer het moeilijk, vreugdevol, verdrietig of verwachtingsvol is. Onze chocolade helpt om alle momenten samen te beleven en warmte te schenken aan iedereen die dat nodig heeft.
Hoe werkt de productie van chocolade?
Ons bedrijf produceert Nederlandse en Belgische chocolade in onze fabriek in Nederland.
De productie bestaat uit verschillende afdelingen, die zijn onderverdeeld in machinale productie en handmatige productie. Zo kunnen we het recept bewaren en met zorg kleine partijen chocolade produceren met een individuele smaak en een familiegeheim. Voor de productie van chocolade worden alleen natuurlijke ingrediënten gebruikt, die in elke reep anders smaken en helpen om iets belangrijks en leuks te onthouden. Er wordt vaak grapjes gemaakt dat juist onze chocolade magische krachten heeft, omdat hij altijd op het juiste moment en met de juiste emoties komt. Wie weet is dat wel zo, maar het antwoord vindt u pas als u ten minste een stukje proeft.
We vergeten ook onze leveranciers van chocoladeproducten niet. Het bedrijf Bolo Tiss ondersteunt lokale boerenbedrijven en werkt voor iedereen. Zo blijft de ecologische aanpak behouden en doet de smaak van de chocolade ook denken aan huiselijke gezelligheid. Daarom willen we dit uitbreiden en iedereen van deze smaak laten genieten.
Over het team dat de magie creëert
Onze chocolademagie wordt gecreëerd door mensen die veel tijd hebben besteed aan het maken van chocoladeproducten en alle geheimen kennen om de perfecte structuur en smaak te bereiken. Elke chocoladereep wordt zorgvuldig gecontroleerd door onze meesters, en de handgemaakte producten worden van A tot Z volledig door onze meesters vervaardigd om dezelfde warmte en kwaliteit over te brengen als thuis.
Onze chocoladegeschiedenis
Belgische en Nederlandse chocolade is bij velen bekend, maar de geschiedenis van het ontstaan ervan door ons bedrijf en onze weg in de chocoladebranche in het algemeen is dat niet. Daarom vertellen we u hier over onze groei en het ontstaan van de beste chocoladeproducten in Nederland. Nu kunnen we officieel trots zijn op deze status, maar we hebben een lange en moeilijke weg afgelegd, die in de loop der jaren zo zoet was. Maar we zijn erin geslaagd om deze weg te ontwarren en de beste omstandigheden te creëren om verder te gaan.
Het begin van een nieuw verhaal
We zijn begonnen in een kleine ruimte, een zogenaamde keuken, waar de geur van cacao en karamel hing en ergens ook de geur van de droom waarmee we begonnen. Onze missie was om chocolade te maken die niet alleen bij koffie, thee of zomaar gedronken zou worden, maar die ook gebruikt zou worden om een belangrijk moment te herdenken of in plaats van woorden. Het moest een huiselijke smaak zijn, doordrenkt met warmte en comfort. Daarom hebben we verschillende familierecepten gebruikt, totdat we een echt waardevol recept en zelfs een artefact van de grootmoeder van de eigenaar van het bedrijf vonden. Sindsdien is onze chocolade een ware cultus geworden in Nederland en zijn we verder gegaan.
De eerste porties chocolade in onze kleine winkel vlogen als warme broodjes over de toonbank, maar omdat alles uitsluitend met de hand werd gemaakt, konden we gewoonweg niet zoveel repen en bonbons produceren, dus moesten we nadenken over optimalisatie. We besloten om een deel van de productie te automatiseren volgens hetzelfde recept en de winkel in tweeën te splitsen. De rijen bleven maar komen, maar het werd makkelijker en leuker voor ons, omdat we nu voor iedereen die dat wilde dezelfde geliefde Nederlandse en Belgische chocolade volgens het recept van oma konden maken.
Wat onze huidige situatie betreft, hebben we besloten om hetzelfde ontwerp van de winkel te behouden en zijn we niet van plan om deze uit te breiden, maar we willen wel nog een winkel openen en een keten in Nederland opzetten. Voorlopig blijven we gewoon doorgaan en geven we chocolade cadeau aan al onze klanten. Kwaliteit, smaak en een geheim familierecept – dat is wat ons als bedrijf heeft gevormd en ons heeft geholpen om via chocolade veel belangrijke boodschappen over te brengen.
Contactgegevens
Voor meer informatie over de kosten van uw bestelling, het plaatsen van een individuele bestelling en het afspreken van de levering, evenals alle andere voorwaarden van ons bedrijf, kunt u contact opnemen met de administratie van onze afdeling. U kunt dit ook offline in onze winkel navragen.
Dagelijks van 9:00 tot 20:00 uur
Kinkerstraat 112, 1053 ED Amsterdam, The Netherlands
